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簡単!バル風おつまみ♪アンチョビキャベツ

10

2020.04.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID388959

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

簡単なのにおしゃれ♥
ワインやビールのお供にも、お弁当のおかずにも♪
春キャベツでも冬キャベツでも。
おしゃれな飲み屋さんには必ずと言っていいほどある、アンチョビキャベツ。
家でも食べたい!(安上がりに)
テキトーに作っても美味しく出来ちゃうのでご安心を(笑)
にんにくと黒胡椒はたっぷりがオススメ!
黒胡椒は、出来れば粒をミルでゴリゴリして欲しい(希望)。
辛いもの好きな方は鷹の爪を入れても◎
食べる時に、粉チーズをたっぷりかけると、これがまたサイコーです♡

おつまみ アンチョビ バル オリーブオイル お弁当 にんにく こしょう 春キャベツ キャベツ 簡単

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材料2人分
キャベツ 300g(外葉の大きな葉で5~6枚)
にんにく 1片
アンチョビフィレ 4枚
オリーブオイル 大さじ2
黒胡椒 たっぷり
少々
作り方
Point!
キャベツはシャッキリした方が美味しいので、水気をよく切って、水分を飛ばすように強めの火で炒めるのが◎ アンチョビはペーストだとクセのあるものが多いので、フィレがオススメです。 100円ショップにもありますし、小さい缶や瓶のものだとこのレシピ2回分くらいで消費出来るのでぜひ!
  1. キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りに、アンチョビフィレは粗く刻むかちぎる。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火にかける。
    香りが立ったらキャベツとアンチョビを加えて全体に混ぜ、強火で炒める。
    黒胡椒をたっぷりとかけ、塩で味を調える。
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