副菜
簡単！バル風おつまみ♪アンチョビキャベツ
投稿日2020/04/12
更新日2020/04/12
調理時間10分
簡単なのにおしゃれ♥ ワインやビールのお供にも、お弁当のおかずにも♪ 春キャベツでも冬キャベツでも。 おしゃれな飲み屋さんには必ずと言っていいほどある、アンチョビキャベツ。 家でも食べたい！（安上がりに） テキトーに作っても美味しく出来ちゃうのでご安心を(笑) にんにくと黒胡椒はたっぷりがオススメ！ 黒胡椒は、出来れば粒をミルでゴリゴリして欲しい（希望）。 辛いもの好きな方は鷹の爪を入れても◎ 食べる時に、粉チーズをたっぷりかけると、これがまたサイコーです♡
材料2人分
- キャベツ300g(外葉の大きな葉で5～6枚)
- にんにく1片
- アンチョビフィレ4枚
- オリーブオイル大さじ2
- 黒胡椒たっぷり
- 塩少々
作り方
ポイント
キャベツはシャッキリした方が美味しいので、水気をよく切って、水分を飛ばすように強めの火で炒めるのが◎ アンチョビはペーストだとクセのあるものが多いので、フィレがオススメです。 100円ショップにもありますし、小さい缶や瓶のものだとこのレシピ2回分くらいで消費出来るのでぜひ！
- 1
キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りに、アンチョビフィレは粗く刻むかちぎる。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火にかける。 香りが立ったらキャベツとアンチョビを加えて全体に混ぜ、強火で炒める。 黒胡椒をたっぷりとかけ、塩で味を調える。
レシピID
388959
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。