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    副菜

    簡単!バル風おつまみ♪アンチョビキャベツ

    • 投稿日2020/04/12

    • 更新日2020/04/12

    • 調理時間10

    簡単なのにおしゃれ♥ ワインやビールのお供にも、お弁当のおかずにも♪ 春キャベツでも冬キャベツでも。 おしゃれな飲み屋さんには必ずと言っていいほどある、アンチョビキャベツ。 家でも食べたい!(安上がりに) テキトーに作っても美味しく出来ちゃうのでご安心を(笑) にんにくと黒胡椒はたっぷりがオススメ! 黒胡椒は、出来れば粒をミルでゴリゴリして欲しい(希望)。 辛いもの好きな方は鷹の爪を入れても◎ 食べる時に、粉チーズをたっぷりかけると、これがまたサイコーです♡

    材料2人分

    • キャベツ
      300g(外葉の大きな葉で5~6枚)
    • にんにく
      1片
    • アンチョビフィレ
      4枚
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • 黒胡椒
      たっぷり
    • 少々

    作り方

    ポイント

    キャベツはシャッキリした方が美味しいので、水気をよく切って、水分を飛ばすように強めの火で炒めるのが◎ アンチョビはペーストだとクセのあるものが多いので、フィレがオススメです。 100円ショップにもありますし、小さい缶や瓶のものだとこのレシピ2回分くらいで消費出来るのでぜひ!

    • 1

      キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りに、アンチョビフィレは粗く刻むかちぎる。

      簡単!バル風おつまみ♪アンチョビキャベツの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火にかける。 香りが立ったらキャベツとアンチョビを加えて全体に混ぜ、強火で炒める。 黒胡椒をたっぷりとかけ、塩で味を調える

      簡単!バル風おつまみ♪アンチョビキャベツの工程2
    レシピID

    388959

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    「にんにく」の基礎

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    みずか
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    みずか

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    お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

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