材料3つ!簡単★ザーサイ豚つくね

15

2020.05.19

分類主菜

調理時間: 15分

ID 390682

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

材料3つだけ!!
味付けはザーサイで完了の簡単豚つくね。
それで味が付くの?
付くんです!!(自問自答(笑))
騙されたと思ってお試しあれ!(大丈夫、騙されません!)
ザーサイの消費にも◎
お弁当はもちろん、お酒にも合いますよ~!
最初は色々入れていたと思いますが、ザーサイだけでも美味しいのでは?と(笑)
アレンジで、細く斜め切りにしたねぎにラー油を絡めて乗せて食べても美味しいです♡

    材料2人分
    豚ひき肉 200g
    ザーサイ 30g
    ねぎ 20cm
    ごま油 小さじ1
    豆板醤や柚子胡椒(お好みで) 少々
    作り方
    Point!
    スーパーで一般的に買える瓶詰のザーサイを使っています。
    ザーサイの塩加減で若干出来上がりの味が変わります。
    豚から脂が出るので、ごま油はほんの少しで。
    脂身の多いひき肉で脂が大量に出てしまったらキッチンペーパーなどでふき取りながら焼いてくださいね!
    1. ザーサイ、ねぎは粗みじん切りにする。
    2. ボウルに豚ひき肉と1を入れ、混ぜながらよく捏ねる。
    3. 2をお好みの形に成形し、ごま油を入れたフライパンに置く。※火は付けない状態
      手にごま油を付けながら成形するとくっつきません。
    4. フライパンを中火にかけて両面こんがりと焼く。
      器に盛り、豆板醤や柚子胡椒(お好みで)を添える。
    2 120
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