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材料3つ!簡単★ザーサイ豚つくね

主菜

材料3つ!簡単★ザーサイ豚つくね
  • 投稿日2020/05/19

  • 調理時間15

材料3つだけ!! 味付けはザーサイで完了の簡単豚つくね。 それで味が付くの? 付くんです!!(自問自答(笑)) 騙されたと思ってお試しあれ!(大丈夫、騙されません!) ザーサイの消費にも◎ お弁当はもちろん、お酒にも合いますよ~! 最初は色々入れていたと思いますが、ザーサイだけでも美味しいのでは?と(笑) アレンジで、細く斜め切りにしたねぎにラー油を絡めて乗せて食べても美味しいです♡

材料2人分

  • 豚ひき肉
    200g
  • ザーサイ
    30g
  • ねぎ
    20cm
  • ごま油
    小さじ1
  • 豆板醤や柚子胡椒(お好みで)
    少々

作り方

ポイント

スーパーで一般的に買える瓶詰のザーサイを使っています。 ザーサイの塩加減で若干出来上がりの味が変わります。 豚から脂が出るので、ごま油はほんの少しで。 脂身の多いひき肉で脂が大量に出てしまったらキッチンペーパーなどでふき取りながら焼いてくださいね!

  • 1

    ザーサイ、ねぎは粗みじん切りにする。

    工程写真
  • 2

    ボウルに豚ひき肉と1を入れ、混ぜながらよく捏ねる。

    工程写真
  • 3

    2をお好みの形に成形し、ごま油を入れたフライパンに置く。※火は付けない状態 手にごま油を付けながら成形するとくっつきません。

    工程写真
  • 4

    フライパンを中火にかけて両面こんがりと焼く。 器に盛り、豆板醤や柚子胡椒(お好みで)を添える。

    工程写真
レシピID

390682

「ネギ」の基礎

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みずか

お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

「料理家」という働き方 Artist History