主菜
材料3つ！簡単★ザーサイ豚つくね
投稿日2020/05/19
更新日2020/05/19
調理時間15分
材料3つだけ！！ 味付けはザーサイで完了の簡単豚つくね。 それで味が付くの？ 付くんです！！（自問自答(笑)） 騙されたと思ってお試しあれ！（大丈夫、騙されません！） ザーサイの消費にも◎ お弁当はもちろん、お酒にも合いますよ～！ 最初は色々入れていたと思いますが、ザーサイだけでも美味しいのでは？と(笑) アレンジで、細く斜め切りにしたねぎにラー油を絡めて乗せて食べても美味しいです♡
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- ザーサイ30g
- ねぎ20cm
- ごま油小さじ1
- 豆板醤や柚子胡椒（お好みで）少々
作り方
ポイント
スーパーで一般的に買える瓶詰のザーサイを使っています。 ザーサイの塩加減で若干出来上がりの味が変わります。 豚から脂が出るので、ごま油はほんの少しで。 脂身の多いひき肉で脂が大量に出てしまったらキッチンペーパーなどでふき取りながら焼いてくださいね！
- 1
ザーサイ、ねぎは粗みじん切りにする。
- 2
ボウルに豚ひき肉と1を入れ、混ぜながらよく捏ねる。
- 3
2をお好みの形に成形し、ごま油を入れたフライパンに置く。※火は付けない状態 手にごま油を付けながら成形するとくっつきません。
- 4
フライパンを中火にかけて両面こんがりと焼く。 器に盛り、豆板醤や柚子胡椒（お好みで）を添える。
レシピID
390682
質問
作ってみた!
こんな「つくね」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ネギ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。