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昭和の定食屋さんの味!ぷりぷりマカロニサラダ

副菜

昭和の定食屋さんの味!ぷりぷりマカロニサラダ
  • 投稿日2020/05/21

  • 調理時間20

昭和の定食屋さんの味! 野菜だけで作るシンプルなマカロニサラダです。 ハムや牛乳やヨーグルトが無くても十分美味しく出来ますよ♪ ちょっぴりのお砂糖で味が決まります。

材料6人分

  • マカロニ
    100g
  • きゅうり
    1本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 人参
    1/4本
  • 適量(マカロニ、塩もみ用)
  • バター
    10g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ5
  • A
    牛乳
    大さじ2
  • A
    からしチューブ
    4cm
  • A
    胡椒
    少々
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • 少々

作り方

ポイント

マカロニを表示の倍の時間茹でることで翌日もしっとり美味しいマカロニサラダに! お好きなら、胡椒はたっぷりめがオススメです。 工程2で野菜の水分はしっかり絞ってくださいね!

  • 1

    鍋に湯を沸かし、塩を入れてマカロニを表示の倍の時間茹で、ざるにあげてバターを混ぜ、冷ます。 ※倍の時間茹でることで時間が経ってもパサつかず、プリプリの食感が保てます。

    工程写真
  • 2

    人参はスライサーなどで千切りにし、ラップで包んで電子レンジ(600W)で1分加熱する。 玉ねぎときゅうりは薄切りにする。 人参、玉ねぎ、きゅうりをボウルに入れて塩少々をまぶし、水を張って5分置き、ざるにあげ、水分をしっかり絞る。

    工程写真
  • 3

    ボウルに、よく冷ました1のマカロニと2を入れ、良く混ぜたA マヨネーズ大さじ5、牛乳大さじ2、からしチューブ4cm、胡椒少々、砂糖小さじ1/2を加えて和え、塩で味を調える。

    工程写真
レシピID

391657

「玉ねぎ」の基礎

「にんじん」の基礎

「きゅうり」の基礎

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みずか

お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。

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