昭和の定食屋さんの味!ぷりぷりマカロニサラダ

20

2020.05.21

分類副菜

調理時間: 20分

ID 391657

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

昭和の定食屋さんの味!
野菜だけで作るシンプルなマカロニサラダです。
ハムや牛乳やヨーグルトが無くても十分美味しく出来ますよ♪
ちょっぴりのお砂糖で味が決まります。

    材料6人分
    マカロニ 100g
    きゅうり 1本
    玉ねぎ 1/2個
    人参 1/4本
    適量(マカロニ、塩もみ用)
    バター 10g
    A
    マヨネーズ 大さじ5
    A
    牛乳 大さじ2
    A
    からしチューブ 4cm
    A
    胡椒 少々
    A
    砂糖 小さじ1/2
    少々
    作り方
    Point!
    マカロニを表示の倍の時間茹でることで翌日もしっとり美味しいマカロニサラダに!
    お好きなら、胡椒はたっぷりめがオススメです。
    工程2で野菜の水分はしっかり絞ってくださいね!
    1. 鍋に湯を沸かし、塩を入れてマカロニを表示の倍の時間茹で、ざるにあげてバターを混ぜ、冷ます。

      ※倍の時間茹でることで時間が経ってもパサつかず、プリプリの食感が保てます。
    2. 人参はスライサーなどで千切りにし、ラップで包んで電子レンジ(600W)で1分加熱する。
      玉ねぎときゅうりは薄切りにする。
      人参、玉ねぎ、きゅうりをボウルに入れて塩少々をまぶし、水を張って5分置き、ざるにあげ、水分をしっかり絞る。
    3. ボウルに、よく冷ました1のマカロニと2を入れ、良く混ぜたA

      マヨネーズ 大さじ5、牛乳 大さじ2、からしチューブ 4cm、胡椒 少々、砂糖 小さじ1/2

      を加えて和え、塩で味を調える。
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    コメント・感想 Comment
    xxkawtw さん
    2020.05.31 22:58

    凄く美味しかったです!いつも時間が経つとマカロニが硬くなってましたが倍茹でる事で翌日もぷりぷりでした♡牛乳も入れる事でこんなに違うとは!!次回からこの作り方で作ります♬いつも素敵なレシピをありがとうございます😊

    みずか
    みずか さん
    2020.06.01 08:00:11

    wwkawtwさん♡ 作ってくださってありがとうございます❣ お口に合って嬉しいです😆 パスタ類はアルデンテって思ってしまうけど、マカロニサラダは逆に倍茹でるとぷりぷりで美味しいですよね♪ 気に入っていただけて感激です❣ こちらこそ、いつも見てくださってありがとうございます❣️

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