昭和の定食屋さんの味！ぷりぷりマカロニサラダ

鍋に湯を沸かし、塩を入れてマカロニを表示の倍の時間茹で、ざるにあげてバターを混ぜ、冷ます。 ※倍の時間茹でることで時間が経ってもパサつかず、プリプリの食感が保てます。

人参はスライサーなどで千切りにし、ラップで包んで電子レンジ（600W）で1分加熱する。 玉ねぎときゅうりは薄切りにする。 人参、玉ねぎ、きゅうりをボウルに入れて塩少々をまぶし、水を張って5分置き、ざるにあげ、水分をしっかり絞る。

ボウルに、よく冷ました1のマカロニと2を入れ、良く混ぜたA マヨネーズ大さじ5、牛乳大さじ2、からしチューブ4cm、胡椒少々、砂糖小さじ1/2を加えて和え、塩で味を調える。