冷めても美味しい！大葉たっぷり！鶏むね肉の甘辛揚げ

• 15分

材料2人分

• 鶏むね肉
  ３００g
• 卵
  １個
• 片栗粉
  大さじ３
• 白ごま
  大さじ３
• 大葉
  １０枚
• 紅ショウガ
  大さじ２
• 揚げ油
  適量
• A
  醤油
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ１

作り方

• 1

  鶏むね肉は食べやすい大きさの 薄いそぎ切りにする。 大葉は千切りにする。

• 2

  ボウルに１、卵、片栗粉、白ごま、紅ショウガ、A 醤油大さじ２、砂糖大さじ１、酒大さじ１を入れてよく混ぜる。

• 3

  フライパンに揚げ油を高さ１cm程度入れ、２を１枚ずつ入れ、中火で色づくまで揚げる。 しっかりと油を切り、盛り付ける。

  

ポイント

鶏むね肉はできるだけ薄く切るほうが火の通りが早いです。

作ってみた！

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