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冷めても美味しい!大葉たっぷり!鶏むね肉の甘辛揚げ

15
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2019.03.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID374175

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

しっかり味でごはんがすすむ~!
鶏むね肉の甘辛揚げ。
たっぷりの大葉と紅ショウガ入りで、
香りも味のインパクトも抜群!!

味付けして揚げているので、いい具合にこんがりと色づいて
見た目も美味しそうです♪
冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリです♪

鶏肉料理 フライパン ごま 揚げ油 弁当 ごはん 大葉 生姜 千切り 見た目
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材料2人分
鶏むね肉 300g
1個
片栗粉 大さじ3
白ごま 大さじ3
大葉 10枚
紅ショウガ 大さじ2
揚げ油 適量
A
醤油 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
鶏むね肉はできるだけ薄く切るほうが火の通りが早いです。
  1. 鶏むね肉は食べやすい大きさの 薄いそぎ切りにする。
    大葉は千切りにする。
  2. ボウルに1、卵、片栗粉、白ごま、紅ショウガ、A

    醤油 大さじ2、砂糖 大さじ1、酒 大さじ1

    を入れてよく混ぜる。
  3. フライパンに揚げ油を高さ1cm程度入れ、2を1枚ずつ入れ、中火で色づくまで揚げる。
    しっかりと油を切り、盛り付ける。
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