ホットケーキミックスでつくる「ラムレーズンチョコレートケーキ」 ラム酒漬けのレーズンとチョコレートを合わせて 大人向けのケーキに…。 お酒が強い方は、洋酒を加えてもOK! ワインなどにも合うケーキなので 小さくカットして おつまみにもどうぞ~! よかったらお試しくださいね♪
板チョコはお好みのものでOKです。
ボウルにA 生クリーム100ml、卵1個、砂糖大さじ1を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
1にレーズンのラム酒漬けを加えて さっくりと混ぜ、オーブン用シートを敷いた型に流し込む。 板チョコを割ってトッピングし、170℃のオーブンで30分焼く。
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四万十みやちゃん(宮崎香予)
料理研究家・料理ブロガー
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!