副菜
パリのソウルフードおしゃれかわいい♡「ウフマヨ」
投稿日2019/06/23
更新日2019/06/23
調理時間10分
今回紹介する卵レシピは フランスのソウルフード「ウフマヨ」 フランス語で「ウフ」は卵を意味し、 「マヨ」はマヨネーズ♪ 要するに「卵マヨネーズ」の事です。 フランスでは定番の前菜で、 名前の通り、卵にマヨネーズをかけたシンプルな料理です。 マヨネーズソースは手作りすると美味しいですが、 今回は、市販のマヨネーズに少し手を加えた簡単なソースでいただきました～♪ とっても簡単なのに、おしゃれに見えるレシピなので よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 卵２個
- パプリカパウダー適量
- きざみパセリ適量
- Aマヨネーズ・牛乳各大さじ２
- A粒マスタード小さじ２
- A塩適量
作り方
ポイント
シンプル料理なので、トッピングはお好みで楽しんでください♪ 今回のトッピングは、 卵料理と相性のいいパプリカパウダーをたっぷりとふって きざみパセリをトッピングしました♪
- 1
半熟ゆでたまごから作ります。 鍋にお湯を沸かし、卵を入れて中火で７分加熱する。 すぐに水に入れて冷まし皮をむく。
- 2
A マヨネーズ・牛乳各大さじ２、粒マスタード小さじ２、塩適量をよく混ぜてソースを作る。
- 3
１人分につき、卵１個と２を半量かけ パプリカパウダーときざみパセリをふる。
レシピID
377287
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！