副菜
めんつゆで簡単♪絶品！カレー煮卵
投稿日2021/01/08
更新日2021/01/08
調理時間10分(卵を漬け込む時間は除く)
簡単で 美味しい煮卵 めんつゆで簡単！ 今回は、カレーパウダーを加えて「カレー味」に。 カレー風味が食欲をそそります～♪ おつまみはもちろんの事！お弁当にもピッタリです♪ 作り置きしておくと便利。
材料5人分（５個分）
- 卵５個
- Aめんつゆ(2倍濃縮)８０ml
- A水２０ml
- Aカレー粉・酢小さじ１/２
作り方
ポイント
※冷蔵庫で３～５日保存可能。
- 1
鍋でお湯を沸騰させ、卵を入れて７分茹でる。
- 2
７分たったらすぐにお湯から取出し、冷水につける。 流水にあてながら皮をむく。
- 3
A めんつゆ(2倍濃縮)８０ml、水２０ml、カレー粉・酢小さじ１/２を鍋に入れて沸騰させて冷まし、密封袋に入れ２の卵を加えて １晩以上漬け込む。
レシピID
404393
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！