ついつい手が出る！さつまいもとナッツのドロップクッキー

材料5人分（約直径3cm30個分）

• ホットケーキミックス
  １５０g
• バター
  ８０g
• 砂糖
  大さじ２
• 牛乳
  大さじ４
• お好みのナッツ
  ５０g
• サツマイモ
  １５０g
• A
  バター
  ２０g
• A
  砂糖
  大さじ２

作り方

• 1

  サツマイモは、５mm角程度に切る。

• 2

  フライパンにA バター２０g、砂糖大さじ２を入れて溶かし１を加え、サツマイモがある程度軟らかくなるまで中火で煮詰め粗熱を取る。

• 3

  耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジ６００Wで２０秒加熱し、砂糖、牛乳を加えてヘラでよく混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて更によく混ぜ、２とお好みのナッツを加えてさっくりと混ぜる。

• 4

  天板にオーブン用シートを敷き、３をスプーンですくい丸くまとめてのせる。 １８０℃のオーブンで２０分程度焼き、粗熱を取る。

  

ポイント

大きさは小さく作った方が子供さんも食べやすいです。

作ってみた！

質問