副菜
ほっこり♡さつまいもの甘酒煮
投稿日2021/01/10
更新日2021/01/10
調理時間10分(余熱時間は除く)
甘酒の甘さだけで煮るさつまいも煮。 砂糖を加えなくても、充分美味しく出来上がります。 甘酒で煮ると、さつまいも本来の甘さを味わうことができますよ～♪ 温かくても、冷やしても美味しいです。 塩を少々加えることで、甘さを引き立ててくれるので 必ず加えてくださいね♪
材料2人分
- さつまいも２５０g(皮付き)
- 甘酒１５０ml
- 塩ふたつまみ
作り方
ポイント
塩は必ず、加えてくださいね。
- 1
さつまいもは、皮付きのまま１cm幅の輪切り又は半月切りにし水にさらす。
- 2
１をしっかりと水気を切り耐熱ボウルに入れ、甘酒と塩を加えて混ぜる。 ふんわりとラップをし、電子レンジ６００Wで７分加熱し１０分ほどそのまま放置し、余熱で火を通す。
レシピID
404532
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！