ホットケーキミックスで簡単！みかんのアップサイドダウンケーキ

材料8人分（１８cmの丸型１台分）

• ホットケーキミックス
  １５０g
• 生クリーム
  １００ml
• 卵
  １個
• 砂糖
  大さじ２
• みかん
  ４００g程度(今回は紅マドンナ使用)
• 粉砂糖
  適量(なくてもよい)

作り方

• 下準備
  オーブンは１８０℃に予熱する。

• 1

  ボウルに卵、砂糖、生クリームを加えてよく混ぜ、 ホットケーキミックス を加えて、粉っぽさがなくなるまで更によく混ぜる。

• 2

  みかんは、５mm～１cm程度の輪切りにし、皮を取り除く。

• 3

  型にオーブン用シートを敷き、２を並べ１を流し込み １８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。 粗熱を取り、逆さにして皿にのせ、お好みで粉砂糖をふる。

  

ポイント

みかんは、ポンカン、温州ミカン等お好みのみかんを使用して下さいね。

作ってみた！

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