Name: ホットケーキミックスで簡単！みかんのアップサイドダウンケーキ
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8人分
Cuisine: ケーキ
Ingredients: ホットケーキミックス １５０g; 生クリーム １００ml; 卵 １個; 砂糖 大さじ２; みかん ４００g程度; 粉砂糖 適量

2021.01.22

分類デザート

調理時間： 40分

ID 405508

四万十みやちゃん（宮崎香予）

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

みかんのアップサイドダウンケーキ♡
ジューシーなみかんを使ったケーキです。

生地にみかんを混ぜ込むのではなく
底に敷いて、焼き上げました～♪
今回は「紅マドンナ」を使用しましたが、
お好みのみかんを使ってくださいね♡

ホットケーキミックス使用なので
とっても簡単にできちゃいます！

材料8人分(１８cmの丸型１台分)

	ホットケーキミックス	１５０g
	生クリーム	１００ml
	卵	１個
	砂糖	大さじ２
	みかん	４００g程度(今回は紅マドンナ使用)
	粉砂糖	適量(なくてもよい)

作り方

Point!

みかんは、ポンカン、温州ミカン等お好みのみかんを使用して下さいね。

ボウルに卵、砂糖、生クリームを加えてよく混ぜ、
ホットケーキミックス
を加えて、粉っぽさがなくなるまで更によく混ぜる。
みかんは、５mm～１cm程度の輪切りにし、皮を取り除く。
型にオーブン用シートを敷き、２を並べ１を流し込み
１８０℃のオーブンで２５～３０分焼く。
粗熱を取り、逆さにして皿にのせ、お好みで粉砂糖をふる。

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