副菜
きくらげとオクラのごまポン和え
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間10分
生きくらげ」を使った簡単副菜。 サラダチキンとオクラも加えてヘルシーな一品！！ おつまみにも ぴったりです！！ 生きくらげは、さっと茹でるだけで コリコリとした食感が楽しめます♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- サラダチキン(プレーン)80g
- オクラ6本
- 生きくらげ50g
- Aポン酢・すりごま・めんつゆ(2倍濃縮)各大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
オクラは茹ですぎないのが美味しさのコツ。
- 1
サラダチキン(プレーン)は食べやすく手で裂いておく。 鍋にお湯を沸かし、オクラと生きくらげを１分程度、さっと茹で粗熱を取る。 オクラは長さ半分に切り、生きくらげは細切りにする。
- 2
ボウルにA ポン酢・すりごま・めんつゆ(2倍濃縮)各大さじ1、ごま油大さじ1/2と１を加えてよく和える。
レシピID
419510
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！