味がしみてどんどん美味しくなっていく「れんこんのゆかり和え」

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2021.11.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 425984

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

レンコンをゆかりで和えた一品!
すし酢を加えることで更に味が浸みて美味しくなります。
ごはんのおともにピッタリです!

野菜のおかず 片手鍋 ゆかり れんこん すし酢

    材料

    2人分
    レンコン 100g(正味)
    A
    すし酢 大さじ1
    A
    ゆかり 小さじ1

    作り方

    ポイント

    レンコンは出来るだけ薄く切るほうが早く出来上がります。
    時間がたてばたつほど、味が浸みて美味しくなります。。
    1. レンコンは3mm幅に切り、いちょう切りにする。
    2. 鍋に水を入れ、酢(分量外)を少々加えて火にかけ、1を入れて5分程度茹でる。お好みの硬さになったらザルに上げる。
    3. ボウルにA

      すし酢 大さじ1、ゆかり 小さじ1

      と2を入れてよく和え、10分以上おく。
    0 72

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