主食

さっくり！もっちもち！大葉とイカゲソのチヂミ

Name: さっくり！もっちもち！大葉とイカゲソのチヂミ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大葉 30枚; 茹でイカゲソ 100g; 人参 30g; ごま油 大さじ1; 薄力粉 1/2カップ; 片栗粉 1/4カップ; 水 150ml; 白だし 大さじ2; ポン酢・すりごま 各大さじ1; ラー油 適量

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物61.8g
脂質8.5g
たんぱく質14.2g
糖質58.3g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷり大葉を使って「チヂミ」を作りました～♪ 大葉の香りが最高！！イカゲソと相性抜群！１枚ぺろりと食べられちゃいます～♪ 個人的には、もっと大葉を入れたいなぁと思ったほどです（笑）おつまみにも、おやつにもピッタリ！！とっても美味しいので、よかったらお試しくださいね♪

材料2人分

大葉
30枚
茹でイカゲソ
100g
人参
30g(正味)
ごま油
大さじ1
A
薄力粉
1/2カップ
A
片栗粉
1/4カップ
A
水
150ml
A
白だし
大さじ2
B
ポン酢・すりごま
各大さじ1
B
ラー油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
大葉は千切りに、人参も千切りにする。茹でイカゲソは小さめにカットする。
2
ボウルにA 薄力粉1/2カップ、片栗粉1/4カップ、水150ml、白だし大さじ2を入れてよく混ぜ、１を加えて更によく混ぜる。
3
フライパンにごま油をひき、２を流し込みへらで押さえながら両面焼く。焼き色が付いたら食べやすくカットし器に盛り付け、よく混ぜ合わせたB ポン酢・すりごま各大さじ1、ラー油適量を添える。