リピ決定！レンジで簡単！コクうま豚バラチャーシュー
投稿日2022/04/23
更新日2022/04/23
調理時間20分(余熱時間は除く)
一見、難しそうで手間のかかりそうな「チャーシュー」ですが、 電子レンジを使うと超簡単！ジューシーに仕上がります～♪ おつまみに！ごはんにのせて丼にしても最高です！！ とっても美味しいですよ。
材料2人分（２～４人分程度）
- 豚バラブロック肉500g
- 白ネギの青い部分1本分
- 白ネギの白い部分適量(白髪ねぎにしてトッピング用)
- A醤油大さじ4
- A砂糖大さじ3
- Aみりん・酒各大さじ2
- A焼き肉のタレ大さじ1
- Aおろし生姜・おろしニンニク・片栗粉各小さじ1
作り方
ポイント
今回のポイントは、焼き肉のタレを少し加えることと 片栗粉を加える事！ 片栗粉で肉をコーティングすることでも旨味が逃げず また柔らかい仕上がりに！ 焼き肉のタレには色々な旨味があるので 少し加えるだけでも美味しく仕上がります～♪ 少し残った焼き肉のタレの消費にもなるので よかったらお試しくださいね♪
- 1
耐熱容器にA 醤油大さじ4、砂糖大さじ3、みりん・酒各大さじ2、焼き肉のタレ大さじ1、おろし生姜・おろしニンニク・片栗粉各小さじ1を入れてよく混ぜる。
- 2
豚バラブロック肉は、５cm幅程度に切り１に入れ、白ネギの青い部分をのせる。
- 3
オーブン用シートをのせ、ラップをし電子レンジ６００Wで８分加熱し、一旦取り出して肉を裏返す。 再度オーブン用シート、ラップをし、電子レンジ６００Wで３分加熱し１０分程度そのまま置き余熱で火を通す。
- 4
出来上がり。 食べやすく切り、器に盛り付け白ネギの白い部分で白髪ねぎを作りトッピングする。
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
