副菜
もやしとほうれん草のカラフル中華和え
投稿日2022/05/08
更新日2022/05/08
調理時間10分
ダブルのゴマで食欲そそる！ 「もやしとほうれん草の中華和え」 ごま油と、すりごまで香りも最高です！！ 茹でた もやしと、ほうれん草に カニカマと錦糸卵を加えてカラフルに～♪ 野菜をたっぷりと食べられる和え物です。 とっても美味しいので、 パクパク食べてしまいますよ～♡
材料4人分
- もやし1袋(２００g)
- ほうれん草一束(６株程度)
- カニカマ4本
- 錦糸卵卵1個分(薄焼き卵を千切りにしてもの)
- A醤油・ ごま油各大さじ1.5
- A砂糖大さじ1
- Aすりごま大さじ3
作り方
ポイント
もやしとほうれん草はしっかりと絞りましょう。 味がぼやけてしまいます。
- 1
もやしとほうれん草は茹で、しっかりと絞っておく。 ほうれん草は食べやすく切る。 カニカマは食べやすい長さに切り、ほぐしておく。
- 2
ボウルに１と錦糸卵、A 醤油・ ごま油各大さじ1.5、砂糖大さじ1、すりごま大さじ3を入れてよく和える。
レシピID
436808
質問
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「もやし」の基礎
「ほうれん草」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
