ダイエットにもおすすめ！ささみとキャベツの梅ナムル丼

材料2人分

• ごはん
  2人分
• キャベツ
  100g
• ささみ
  2本(100g)
• ミョウガ
  1本
• A
  梅干
  2個(種を取り除いておく)
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• A
  かつおぶし
  ひとつかみ

作り方

• 1

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）をひとつまみ入れる。 手でちぎったキャベツを加えて さっと茹で、 しんなりとしたら、網じゃくしですくってザルにあげる。粗熱が取れたら、軽く絞っておく。

• 2

  １の鍋にささみを加えて茹でる。 茹であがったら ざるにあげ、粗熱を取り手で裂いておく。

• 3

  ボウルに１、２、A 梅干2個、すりごま大さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、かつおぶしひとつかみ、千切りにしたミョウガを加えて和える。

• 4

  ごはんを器に入れ、３を盛り付ける。

ポイント

白米の代わりに押し麦やもち麦を使用すると更にダイエット効果大です。

作ってみた！

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