主食
ダイエットにもおすすめ！ささみとキャベツの梅ナムル丼
投稿日2022/05/09
更新日2022/05/09
調理時間10分
ささみとキャベツで梅ナムル丼♪ さっぱりとしているので、食欲のない時でも 美味しくいただけます。 梅干の酸味とめんつゆの旨味で ささみとキャベツがうまうま～♡ 今回は、ごはんにのせて丼にしましたが、 そうめんや そばにのせて食べても美味しい 食欲のない時にピッタリなレシピです♪ ダイエット食にもおすすめ！
材料2人分
- ごはん2人分
- キャベツ100g
- ささみ2本(100g)
- ミョウガ1本
- A梅干2個(種を取り除いておく)
- Aすりごま大さじ1
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- Aかつおぶしひとつかみ
作り方
ポイント
白米の代わりに押し麦やもち麦を使用すると更にダイエット効果大です。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩（分量外）をひとつまみ入れる。 手でちぎったキャベツを加えて さっと茹で、 しんなりとしたら、網じゃくしですくってザルにあげる。粗熱が取れたら、軽く絞っておく。
- 2
１の鍋にささみを加えて茹でる。 茹であがったら ざるにあげ、粗熱を取り手で裂いておく。
- 3
ボウルに１、２、A 梅干2個、すりごま大さじ1、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、かつおぶしひとつかみ、千切りにしたミョウガを加えて和える。
- 4
ごはんを器に入れ、３を盛り付ける。
レシピID
436860
質問
作ってみた!
こんな「どんぶり」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「山芋・長芋・大和芋」の基礎
「ささみ」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！