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    これからの季節にピッタリ！さっぱり「梅ボナーラ」

    これからの季節にピッタリ！さっぱり「梅ボナーラ」
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    • 投稿日2022/05/29

    • 更新日2022/05/29

    • 調理時間10分(パスタの茹で時間により変動あり)

    今回ご紹介するレシピは これから暑くなる季節にぴったりなカルボナーラ♡ カルボナーラは少しこってりというイメージですが、 梅干しを加えることで、さっぱりとした味わいに仕上がっています♪ 今回は、生クリームを使わず豆乳を使用！ 更にさっはりとした美味しさに仕上がっていますよ♪ れからの季節にピッタリなのでよかったらお試しくださいね♪

    材料1人分

    • スパゲティ
      80g
    • 大葉
      3枚
    • A
      卵黄
      1個
    • A
      豆乳
      大さじ3(生クリームや牛乳可)
    • A
      粉チーズ
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      おろしニンニク
      小さじ
    • A
      梅干
      (直径2㎝程度の物)1個(梅干の種を取り除き包丁で叩いておく)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    濃厚に仕上げたい場合は、生クリームや牛乳を使用して下さい。

    • 1

      スパゲティは袋に記載されている時間通りに茹でる。

    • 2

      ボウルにA 卵黄1個、豆乳大さじ3、粉チーズ大さじ1、醤油小さじ1/2、おろしニンニク小さじ、梅干(直径2㎝程度の物)1個を入れてよく混ぜ合わせておく。

    • 3

      しっかりと湯切りをした１を熱いうちに２に加えてよく和える。 器に盛り付け千切りにした大葉をトッピングする。

    レシピID

    438137

    質問

    作ってみた!

    「カルボナーラ」の基本レシピ・作り方

    生クリーム不要！【濃厚カルボナーラ】
    生クリーム不要！【濃厚カルボナーラ】
    ちおり

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    四万十みやちゃん（宮崎香予）
    • Artist

    四万十みやちゃん（宮崎香予）

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！

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