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    主食

    みょうがと生ハムの冷製パスタ

    • 投稿日2022/06/15

    • 更新日2022/06/15

    • 調理時間10(パスタの茹で時間により時間の変動あり)

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    42

    生ハムとみょうがを加えた冷製パスタを紹介します♪ みょうがを加えることで夏らしいさっぱりとしたパスタに! 生ハムを加えてさらに美味しく~! おつまみにもぴったりです!

    材料1人分

    • スパゲティ
      100g
    • みょうが
      2本
    • 青ゆずの皮
      1個分
    • 生ハム
      30g
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1/2
    • A
      青ゆずのしぼり汁
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    みょうがは繊維に沿って縦に切ると食感を楽しむことができ、小口切りにすると香りを楽しむことができます。

    • 1

      スパゲティは袋に記載されている時間より1分余分に茹でる。 茹で上がったら冷水にとり、しっかりと水気を切る。

    • 2

      みょうがは根元を少し切り、縦半分に切り繊維に沿って薄く切る。 青ゆずの皮をすりおろし、果汁も絞っておく。 生ハムは適当にちぎっておく。

    • 3

      ボウルにA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、オリーブオイル大さじ1/2、青ゆずのしぼり汁小さじ1を入れてよく混ぜ、1、みょうが、青ゆずの皮のすりおろし、生ハムを加えてよく和える。

    レシピID

    439175

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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