主食
豚しゃぶの冷たいパスタ。
投稿日2017/08/22
更新日2017/08/22
調理時間15分
豚しゃぶ肉で和風な冷製パスタ。さっぱりと食べられます。
材料2人分
- Aかどやの太白ごま油大さじ2
- Aポン酢大さじ2
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- スパゲッティ160g
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）100g
- 水菜30g
- みょうが2本
- 香（かおり）いりごま白適量
作り方
ポイント
豚肉はパスタと一緒にゆでてO.K. パスタの水気はしっかりときると水っぽくなりません。 お好みでわさびを少し加えても美味しいです。
- 1
水菜は2～3㎝幅に、みょうがは縦半分に切って細切りにする。 ボウルにA かどやの太白ごま油大さじ2、ポン酢大さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2 を合わせる。
- 2
スパゲッティは塩適量(分量外)を加えた湯で表示時間どおりに茹でる。途中、豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）を広げて加えてゆで、取り出しておく。
- 3
ゆで上がったパスタをざるにあげて冷水で冷まし、水気を切ってキッチンペーパーなどでふく。
- 4
1のボウルに3のスパゲッティと1の野菜を加えて和える。器に盛り、香（かおり）いりごま白をふる。
レシピID
177693
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