豚しゃぶの冷たいパスタ。

材料2人分

• A
  かどやの太白ごま油
  大さじ2
• A
  ポン酢
  大さじ2
• A
  めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ2
• スパゲッティ
  160g
• 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
  100g
• 水菜
  30g
• みょうが
  2本
• 香（かおり）いりごま白
  適量

作り方

• 1

  水菜は2～3㎝幅に、みょうがは縦半分に切って細切りにする。 ボウルにA かどやの太白ごま油大さじ2、ポン酢大さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2 を合わせる。

• 2

  スパゲッティは塩適量(分量外)を加えた湯で表示時間どおりに茹でる。途中、豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）を広げて加えてゆで、取り出しておく。

• 3

  ゆで上がったパスタをざるにあげて冷水で冷まし、水気を切ってキッチンペーパーなどでふく。

• 4

  1のボウルに3のスパゲッティと1の野菜を加えて和える。器に盛り、香（かおり）いりごま白をふる。

ポイント

豚肉はパスタと一緒にゆでてO.K. パスタの水気はしっかりときると水っぽくなりません。 お好みでわさびを少し加えても美味しいです。

作ってみた！

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