豚しゃぶの冷たいパスタ。

水菜は2～3㎝幅に、みょうがは縦半分に切って細切りにする。 ボウルにA かどやの太白ごま油大さじ2、ポン酢大さじ2、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2 を合わせる。

スパゲッティは塩適量(分量外)を加えた湯で表示時間どおりに茹でる。途中、豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）を広げて加えてゆで、取り出しておく。

ゆで上がったパスタをざるにあげて冷水で冷まし、水気を切ってキッチンペーパーなどでふく。

1のボウルに3のスパゲッティと1の野菜を加えて和える。器に盛り、香（かおり）いりごま白をふる。