超時短!あさりとトマトと薬味の冷製パスタ

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2019.05.25

分類主食

調理時間: 10分

ID 376054

emi

カンタン・楽しいおうち飲み始めませんか?

ほぼパスタの茹で時間でできちゃう超時短メニューです。あさりも水煮缶を使って簡単に。
さっぱり味の冷製パスタなので暑くなるこれからにピッタリな一品ですよ!

    材料

    2人分
    パスタ(フェデリーニ) 200g
    あさり水煮缶 1缶
    トマト 1個
    A
    オリーブオイル 大さじ3
    A
    レモン汁 大さじ3
    A
    白だし 大さじ1
    A
    チューブにんにく 2センチ
    A
    小さじ1
    A
    コショウ 少々
    大葉 お好きなだけ
    ミョウガ お好きなだけ
    粗挽きブラックペッパー お好みで

    作り方

    ポイント

    茹で上がったパスタはしっかり冷水で締めてくださいね。薬味は今回は大葉とミョウガを使いましたがお好みの薬味で楽しんでくださいね♪
    1. パスタ(フェデリーニ)を茹でる。
    2. パスタ(フェデリーニ)を茹でている間にあさり水煮缶を汁ごと、A

      オリーブオイル 大さじ3、レモン汁 大さじ3、白だし 大さじ1、チューブにんにく 2センチ、塩 小さじ1、コショウ 少々

      をボールに入れ合わせる。
    3. トマトを角切りにし先程のボールに入れる。
    4. 大葉、ミョウガを千切りにする。
    5. 茹で上がったパスタを冷水で締めて水をきる。
    6. 水をきったパスタを工程2のボールに入れて混ぜ合わせる。
    7. お皿に盛り大葉、ミョウガを好きなだけのせ、お好みで粗挽きブラックペッパーをふりかけて出来上がり。
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