超時短！あさりとトマトと薬味の冷製パスタ

材料2人分

• パスタ（フェデリーニ）
  200g
• あさり水煮缶
  1缶
• トマト
  1個
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  レモン汁
  大さじ3
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  チューブにんにく
  2センチ
• A
  塩
  小さじ1
• A
  コショウ
  少々
• 大葉
  お好きなだけ
• ミョウガ
  お好きなだけ
• 粗挽きブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  パスタ（フェデリーニ）を茹でる。

• 2

  パスタ（フェデリーニ）を茹でている間にあさり水煮缶を汁ごと、A オリーブオイル大さじ3、レモン汁大さじ3、白だし大さじ1、チューブにんにく2センチ、塩小さじ1、コショウ少々をボールに入れ合わせる。

• 3

  トマトを角切りにし先程のボールに入れる。

• 4

  大葉、ミョウガを千切りにする。

• 5

  茹で上がったパスタを冷水で締めて水をきる。

• 6

  水をきったパスタを工程2のボールに入れて混ぜ合わせる。

• 7

  お皿に盛り大葉、ミョウガを好きなだけのせ、お好みで粗挽きブラックペッパーをふりかけて出来上がり。

ポイント

茹で上がったパスタはしっかり冷水で締めてくださいね。薬味は今回は大葉とミョウガを使いましたがお好みの薬味で楽しんでくださいね♪

作ってみた！

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