主食
ナスと豚バラ肉のめんつゆポン酢丼
投稿日2023/10/21
更新日2023/10/21
調理時間10分
ナスと豚バラ肉で作る絶品どんぶり♡ ペロリと食べられちゃう不思議などんぶりです♪ 味付けはポン酢とめんつゆを使うので、とっても簡単！ 家にある身近な調味料でパパッとできる美味しいどんぶりです♪ よかったらお試しくださいね♡ とろとろナスが最高です！
材料1人分
- 温かいごはん1人分
- ナス1本(150g)
- 豚バラ薄切り肉100g
- 塩・コショウ適量
- 一味・きざみ万能ねぎ各適量
- Aポン酢・めんつゆ(２倍濃縮)各小さじ1
作り方
ポイント
豚バラから脂が出るのでサラダ油はひきません。
- 1
ナスは縦半分に切り、細く切り込みを入れ、3cm幅程度にカットする。 豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンに１を入れて、ナスがしんなりとするまでしっかりと炒め、塩・コショウをしA ポン酢・めんつゆ(２倍濃縮)各小さじ1を加えて調味する。
- 3
丼に温かいごはんを入れ２をのせ、一味・きざみ万能ねぎをトッピングする。
レシピID
470337
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！