副菜
【おつまみさきいかでイカ大根】さきいかの旨味で大根うまうま♡
投稿日2023/12/11
更新日2023/12/11
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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おつまみさきいかを使った「いか大根」を作りました～♪ さきいかの旨味が大根にしみて美味しい～♡ ついつい箸がすすんでしまう一品です♪ おつまみにも！ごはんのおかずにもぴったり！
材料2人分
- 大根400g(正味)
- おつまみさきいか30g
- きざみ万能ねぎ適量
- A水200ml
- A顆粒和風だし大さじ1/2
- A醤油・砂糖各大さじ1
- Aおろし生姜小さじ1/2
作り方
ポイント
冷蔵庫で冷やしても美味しいので 作り置きしておくと便利な一品ですよ♪
- 1
大根は1㎝幅程度のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ600Wで6分加熱する。
- 2
鍋に1とA 水200ml、顆粒和風だし大さじ1/2、醤油・砂糖各大さじ1、おろし生姜小さじ1/2、食べやすい長さに切ったおつまみさきいかを加えて中火で加熱する。 大根が軟らかくなりほんのり色づくまで加熱する。 ※火を止めてしばらく放置しておくと味が染みて更に美味しくなります。
- 3
器に2を盛り付けきざみ万能ねぎを散らす。
レシピID
473309
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！