【おつまみさきいかでイカ大根】さきいかの旨味で大根うまうま♡

材料2人分

• 大根
  400g(正味)
• おつまみさきいか
  30g
• きざみ万能ねぎ
  適量
• A
  水
  200ml
• A
  顆粒和風だし
  大さじ1/2
• A
  醤油・砂糖
  各大さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1/2

作り方

• 1

  大根は1㎝幅程度のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし電子レンジ600Wで6分加熱する。

• 2

  鍋に1とA 水200ml、顆粒和風だし大さじ1/2、醤油・砂糖各大さじ1、おろし生姜小さじ1/2、食べやすい長さに切ったおつまみさきいかを加えて中火で加熱する。 大根が軟らかくなりほんのり色づくまで加熱する。 ※火を止めてしばらく放置しておくと味が染みて更に美味しくなります。

• 3

  器に2を盛り付けきざみ万能ねぎを散らす。

ポイント

冷蔵庫で冷やしても美味しいので 作り置きしておくと便利な一品ですよ♪

作ってみた！

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