ニュー「いか大根」☆おつまみさきいかで作る!

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2021.10.27

分類副菜

調理時間: 20分

ID 424691

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

これでも「いか大根」!アツアツでも冷やしても、美味しいです。
おつまみさきいかで味付けするので、いつでも手軽に作れます。

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    材料

    3人分
    大根 340g(1/3本くらい)
    おつまみさきいか 30g
    水  ひたひたの量
    顆粒和風だし 小さじ1/2
    しょうゆ 大さじ1
    みりん 大さじ1
    チューブしょうが 少々

    作り方

    ポイント

    汁は煮詰めないように、残っている状態で終わります。
    冷やすほど味が浸みて美味しいです。
    おつまみさきいかの塩分によって違うので、3の味付けの前に一度見てもいいと思います。
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    1. おつまみさきいかは5㎝幅くらいに切ります。
    2. 大根は1.5㎝幅に切って耐熱容器に並べラップをし、600wで3~4分加熱する。
    3. 鍋に1の大根、5㎝くらいに切ったおつまみさきいか、ひたひたの量の水 顆粒和風だしを入れて5分加熱する。
    4. しょうゆ、みりん、チューブしょうがを入れてフタをして煮込み、完成。
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