副菜
【ごぼうと糸こんにゃくのしみしみ♡うま煮】
投稿日2023/12/16
更新日2023/12/16
調理時間10分
ごぼうと糸こんにゃくのしみしみ♡うま煮 なんでもない普通のおかずだけど ついつい箸が進んでしまうんです…♪ おつまみにも、おかずにもなりますよ～♡ 野菜が半端になった時にもおすすめの一品です♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ごぼう80g
- 人参80g(正味)
- 糸こんにゃく160g
- ちくわ2本
- 油揚げ1枚
- ごま油大さじ1
- A水200ml
- A粉末和風だし大さじ1/2
- A砂糖・醤油各大さじ2
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
ごぼうは厚めに切ると加熱時間がかかるので、カットは厚すぎないようにして下さいね。
- 1
ごぼうは皮をむき斜め切りにし、人参も斜め切りにする。 ちくわは斜め切り、油揚げは短冊切りにし 糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
- 2
鍋にごま油をひき、1を加えて炒める。 全体に油が回ったらA 水200ml、粉末和風だし大さじ1/2、砂糖・醤油各大さじ2、酒大さじ1を加えて中火でごぼうが柔らかくなるまで煮る。
レシピID
473665
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！