【ごぼうと糸こんにゃくのしみしみ♡うま煮】

材料2人分

• ごぼう
  80g
• 人参
  80g(正味)
• 糸こんにゃく
  160g
• ちくわ
  2本
• 油揚げ
  1枚
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  200ml
• A
  粉末和風だし
  大さじ1/2
• A
  砂糖・醤油
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  ごぼうは皮をむき斜め切りにし、人参も斜め切りにする。 ちくわは斜め切り、油揚げは短冊切りにし 糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。

• 2

  鍋にごま油をひき、1を加えて炒める。 全体に油が回ったらA 水200ml、粉末和風だし大さじ1/2、砂糖・醤油各大さじ2、酒大さじ1を加えて中火でごぼうが柔らかくなるまで煮る。

ポイント

ごぼうは厚めに切ると加熱時間がかかるので、カットは厚すぎないようにして下さいね。

作ってみた！

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