【塩だれ豚バラ白菜】ご飯もお酒もすすむ！やみつきおかず♪

材料2人分

• 白菜
  300g(正味)
• 豚バラ薄切り肉
  250g
• ごま油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  おろしニンニク・おろし生姜
  各小さじ1/2～1
• A
  あらびき黒コショウ
  適量

作り方

• 1

  白菜は3cm幅程度のざく切りにし、豚バラ薄切り肉も食べやすい長さに切る。 豚バラ肉はポリ袋に入れ、A 鶏がらスープの素大さじ1/2、酒大さじ1、塩ふたつまみ、おろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2～1、あらびき黒コショウ適量を加えてもみこむ。

• 2

  フライパンにごま油をひき、1の豚バラ肉を加えて炒め、肉が白くなってきたら白菜を加え、白菜がしんなりとするまで炒める。 味をみて薄いようなら塩を加えて味を調整する。

ポイント

味は白菜の水分によって変わってくるので、味見をして塩で調整して下さい。

作ってみた！

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