主菜
【塩だれ豚バラ白菜】ご飯もお酒もすすむ！やみつきおかず♪
投稿日2023/12/28
更新日2023/12/28
調理時間15分
塩だれが絡む！豚バラと白菜の簡単おかずです♪ 豚肉の旨味が白菜にしみ込んでとっても美味しい♡ ニンニクと生姜も効いてお酒も進む一品です！ 白菜もたっぷりと食べられますよ～♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- 白菜300g(正味)
- 豚バラ薄切り肉250g
- ごま油大さじ1
- A鶏がらスープの素大さじ1/2
- A酒大さじ1
- A塩ふたつまみ
- Aおろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2～1
- Aあらびき黒コショウ適量
作り方
ポイント
味は白菜の水分によって変わってくるので、味見をして塩で調整して下さい。
- 1
白菜は3cm幅程度のざく切りにし、豚バラ薄切り肉も食べやすい長さに切る。 豚バラ肉はポリ袋に入れ、A 鶏がらスープの素大さじ1/2、酒大さじ1、塩ふたつまみ、おろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2～1、あらびき黒コショウ適量を加えてもみこむ。
- 2
フライパンにごま油をひき、1の豚バラ肉を加えて炒め、肉が白くなってきたら白菜を加え、白菜がしんなりとするまで炒める。 味をみて薄いようなら塩を加えて味を調整する。
レシピID
474351
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！