これハマる！！ごぼうのガレット

材料4人分

• ごぼう
  1本(60㎝くらい)
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  シュレッドチーズ
  50g
• A
  醤油
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 小ねぎ
  お好みで
• ブラックペッパー
  お好みで

作り方

• 1

  ごぼうは千切りにして水に晒しアクを抜いておく。

• 2

  ボウルに水気を切ったごぼう、A 薄力粉大さじ1、シュレッドチーズ50g、醤油小さじ1を入れ、薄力粉が全体にしっかり回るまで混ぜる。

• 3

  フライパンにごま油熱し生地の半量を入れ、丸く平らになるように整えて中火できつね色になるまで焼く。(おせんべいにする感覚で押し付けてください)

• 4

  反対側も同じようにきつね色になるまで焼く。

• 5

  お好みで小ねぎやブラックペッパーをちらす。

ポイント

薄力粉でなく片栗粉でも作れます！ 少しもっちり食感に♩

作ってみた！

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