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    副菜

    これハマる!!ごぼうのガレット

    • 投稿日2024/10/09

    • 更新日2024/10/09

    • 調理時間10

    じゃがいものガレットでなく、ごぼうでも美味しいんじゃない?って作ってみたら、まぁ美味しい❣️ ごぼう1本をあっという間に消費できるレシピです♩

    材料4人分

    • ごぼう
      1本(60㎝くらい)
    • A
      薄力粉
      大さじ1
    • A
      シュレッドチーズ
      50g
    • A
      醤油
      小さじ1
    • ごま油
      大さじ1
    • 小ねぎ
      お好みで
    • ブラックペッパー
      お好みで

    作り方

    ポイント

    薄力粉でなく片栗粉でも作れます! 少しもっちり食感に♩

    • 1

      ごぼうは千切りにして水に晒しアクを抜いておく。

    • 2

      ボウルに水気を切ったごぼう、A 薄力粉大さじ1、シュレッドチーズ50g、醤油小さじ1を入れ、薄力粉が全体にしっかり回るまで混ぜる。

    • 3

      フライパンにごま油熱し生地の半量を入れ、丸く平らになるように整えて中火できつね色になるまで焼く。(おせんべいにする感覚で押し付けてください)

    • 4

      反対側も同じようにきつね色になるまで焼く。

    • 5

      お好みで小ねぎやブラックペッパーをちらす。

    レシピID

    491369

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    mizuho
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    mizuho

    料理研究家

    • 管理栄養士

    おうちごはんを美味しくオシャレに! 毎日食べるご飯だからこそ、食べてもらう人に美味しいって言ってもらえたら嬉しい。 そんな手助けが出来たら嬉しいです♡ 料理は見た目も大事! まずは美味しそうって思ってもらえたら勝ち🏆 味だけでなく見た目も少しこだわって、色んな角度から美味しいが伝わる料理を提供します。 管理栄養士専攻の大学卒業後、大手料理教室勤務。 その後、カフェの現場で働きつつSNSでのレシピ発信をきっかけに料理研究家へ転身。 現在は企業様のレシピ開発やレシピ動画提供、商品のprなどのお仕事をしています。

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