デザート

バター・小麦なし！米粉の【豆腐チーズスコーン】

Name: バター・小麦なし！米粉の【豆腐チーズスコーン】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹豆腐 200g; 米粉（共立米の粉） 160g; 砂糖 20g; 粉チーズ 15g; 塩 1g; 米油 30g; ベーキングパウダー 8g; 溶けるチーズ 30g

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

焼き時間は除く

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存2週間

エネルギー282kcal
炭水化物35.8g
脂質12.1g
たんぱく質7.8g
糖質34.2g
食塩相当量0.7g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

チーズ欲を200%満たす、 ”これ、ほんとに米粉？！”って驚かれるサクふわ食感のスコーン。秘密は、水切りしない絹豆腐。冷めてもパサつかず、栄養も◎ ✔︎ バター、小麦なし！ ✔︎ 混ぜて焼くだけ 10分で仕込めるから、朝ごはんにも、おやつにもぴったりです。

材料4人分

絹豆腐
200g
A
米粉（共立米の粉）
160g
A
砂糖
20g
A
粉チーズ
15g
A
塩
1g
A
米油
30g
A
ベーキングパウダー
8g
溶けるチーズ
30g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンを190度に予熱する。
1
ボウルに水切りせずに絹豆腐を入れ、マッシャーでなめらかになるまで潰す。
2
A 米粉（共立米の粉）160g、砂糖20g、粉チーズ15g、塩1g、米油30g、ベーキングパウダー8gをすべて加えて混ぜ、生地がまとまったらオーブンシートの上に移す。
3
厚さ約1.5cmの円形に成形し、8等分にカットして少し離して天板に並べる。
4
溶けるチーズをのせ、190度で約20分焼く。

ポイント

※油は、ココナッツオイル、アボカドオイル、　太白ごま油でもOK。 ※チーズはカルシウム豊富ですが、塩分、脂質も多いので、　3才未満の子はトッピングのチーズは　半量（約15g）がおすすめです。＜🐮乳アレルギーの場合＞・粉チーズ→酒粕粉チーズ（または無し）・溶けるチーズ→豆乳スライスチーズ　に代えてもおいしく作れます。