
揚げずにつくる、卵・乳・小麦・砂糖なしの やさしい甘さのかぼちゃ米粉ドーナツです🎃 混ぜて焼くだけで、かぼちゃの自然な甘みと メープルの風味がふんわり広がります。 双子の娘たちも、1歳のころから つくっているお気に入り。 小さな子は熱々が食べられないので、 冷めてもパサつかない“黄金比率”でつくります。 ポイントは、かぼちゃと粉を同量にすること。 ペクチンなどの糖質の力で、 グルテンのない米粉でも しっとり&やわらかい口あたりに◎ 朝ごはんやおやつにもぴったりです。 ぜひ作ってみてくださいね。
かぼちゃを一口大に切り、耐熱容器に入れ ふんわりラップをしてレンジ600wで3分半加熱。 熱いうちにマッシャーなどでつぶす。
ボウルに①、A 無調整豆乳90ml、米油15g、メープルシロップ30gを入れ、よく混ぜる。
米粉(共立米の粉)とベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。
▶︎年齢目安:1歳〜 ・油は、ココナッツオイル、太白ごま油、 アボカドオイルなどでもOKです。
レシピID:513111
更新日:2025/10/27
投稿日:2025/10/27