Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】

    なすのネギおかかポン酢漬け【#作り置き#お弁当#レンジ】 5分前

    241人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. *豚肉となすとピーマンの甘辛生姜炒め*

    *豚肉となすとピーマンの甘辛生姜炒め* 7分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】

    豚とアスパラのスタミナ味噌炒め【#作り置き#お弁当】 8分前

    159人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉】

    レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉】 9分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 和えるだけ!*しらすとシソのパスタ*

    和えるだけ!*しらすとシソのパスタ* 10分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

たことズッキーニのトマト煮

45

2014.07.28

分類

調理時間: 45分

ID118050

神田 美紀

薬膳で カラダ整えごはん

旬のズッキーニとたこをじっくり煮込んで、うまみたっぷりなトマト煮です。
そのままでも、冷やしてもおいしく召し上がれます。

ホーロー鍋 たこ セロリ おもてなし 世界各国の料理 ヘルシー 玉ねぎ ブランチ ズッキーニ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
ゆでだこ(足) 2本
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1/2個
セロリ 1/2本
にんにく 1片
白ワイン 1/4カップ
ブイヨンか水 1カップ
カットトマト(水煮) 1缶
オリーブオイル 大さじ1
ローリエ 1枚
オレガノ 少々
少々
こしょう 少々
作り方
Point!
・煮ている間はあまりかき混ぜない。 (かき混ぜると、ズッキーニが煮くずれます。) ・なすを入れてもおいしいです。
  1. ・ゆでだこは食べやすい大きさに切る。
    ・ズッキーニは7mm厚さの輪切りにする。
    ・玉ねぎは薄切りにする。
    ・セロリはすじをとり薄切りにする。
    ・にんにくは包丁の背でつぶす。
  2. 鍋ににんにく・オリーブオイルを熱し、香りが立ったら、玉ねぎ・セロリ・ズッキーニを順に入れ炒め、油がまわったら、たこを入れ、白ワインを加えアルコール分をとばし、ブイヨンを注ぎ、ローリエ・オレガノ入れ沸騰したら、火を弱め15~16分煮る。
  3. 1にカットトマトを加えさらに25~30分煮て、塩・こしょうで味をととのえる。
1 18
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術
    存在感あるカレーを引き立てるスタイリング術 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術
    子どもも喜ぶ!いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん
    チーズと腸活⁈Q・B・Bチーズでアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」
    トースターで香ばしさアップ!夏にぴったり「うざく」 この特集を読む
  6. PR 【PR】素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン
    素材のうま味を楽しむ。サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン
    BRUNO crassy+で香ばしさ満点タンドリーチキン この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×胡麻 (16) おもてなし×ライム (15) 玉ねぎ×砂肝 (6) ブランチ×無調整豆乳 (4) たこ×麺 (3) ズッキーニ×麻婆 (3) セロリ×魚料理 (3) ホーロー鍋×鶏肉料理 (3) 世界各国の料理×魚レシピ (3)
もっと見る

「ズッキーニ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents