デザート

かぼちゃのモンブラン

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生地にも、クリームにもかぼちゃをたっぷり使ったモンブラン。ハロウィンにつくってみてはいかがでしょうか。

材料4人分（６㎝型４個分）

下準備
バターは常温にもどす。
1
かぼちゃは１５０ｇと７０ｇにわけ、ラップをし電子レンジ（５００ｗ）で３分３０秒加熱し、１５０gの方は裏ごし、７０ｇは７ｍｍ角に切る。
2
ボウルにバター入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、きび砂糖を加え混ぜる。溶き卵を少量ずつ入れ、混ざったら、牛乳・はちみつを加え、ホットケーキミックスをふりいれる。なめらかになるまでゴムべらで混ぜ、角切りに切ったかぼちゃを入れ、均一になるまで混ぜる。
3
２を型に注ぎ入れ、１７０℃のオーブンで１５分焼く。焼きあがったら、冷ます。
4
裏ごしたかぼちゃにＡを加え混ぜ、しぼり袋に入れ3の上に絞る。かぼちゃの種を飾る。