疲労回復の簡単あと一品!厚揚げとニラの梅シソ和え

材料3人分

• 厚揚げ
  1枚(200g)
• ニラ
  1袋
• シソ
  5枚
• ★梅肉(種を取って叩いたもの)
  大さじ1(梅干し大1個分)
• ★醤油
  小さじ1/2
• ★ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  厚揚げは熱湯をかけて油抜きする。(新しいものなら省略可能)

• 1

  厚揚げをオーブントースターか魚焼きグリルでこんがり焼き、一口大に切る。

• 2

  ニラは耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジで1分加熱する。

• 3

  2のボウルに、厚揚げと細かく刻んだシソも入れて、あらかじめ混ぜておいた★で和える。

  

ポイント

ニラは茹でずにレンジ加熱なので楽チン。 風味のあるものの組み合わせですが、喧嘩せず、意外かもしれませんがさっぱりとして優しい味わいです。

作ってみた！

質問