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  1. 大根と豚バラの和風麻婆

    大根と豚バラの和風麻婆 16分前

    こんばんは♪ 初めまして☆ 早速 レシピを試してみました♪ 豆板醤のピリッとした味もしつつ、 大根の甘みが味わって とても美味しかったです♬ また作りたい逸品です☆♬

  2. オイル蒸し鶏の夏野菜ドレッシングがけ【#冷凍保存#下味冷凍】

    オイル蒸し鶏の夏野菜ドレッシングがけ【#冷凍保存#下味冷凍】 18分前

    今、作ってしまったので、 すぐにお返事をいただけて とても助かりました。 ありがとうございました。 YUUさんのレシピ、大好きで、いろいろ作らせていただいています。 高価な食材を使って、時間をかけて作るお料理は美味しくて当然ですが、普通にスーパーで買える手頃な材料で時間をかけずに簡単に美味しくできるレシピって、最強だと思います。

  3. 【調味料2つ】マヨ効果でマイルド*れんこんの明太子マヨ炒め

    【調味料2つ】マヨ効果でマイルド*れんこんの明太子マヨ炒め 39分前

    なるほど!そのれんこんに合わせて下処理をするんですね!酢水にさらした場合はさらしたあと流水でまた洗いますか?

  4. 冷凍豆腐(トーフミート)のジューシーから揚げ♪

    冷凍豆腐(トーフミート)のジューシーから揚げ♪ 42分前

    作っていただき、ありがとうございます!そのやり方が一番味が濃く、おいしくなりますよね。一手間でもかけると美味しいですよね!

  5. 冷凍豆腐(トーフミート)のジューシーから揚げ♪

    冷凍豆腐(トーフミート)のジューシーから揚げ♪ 47分前

    めちゃめちゃ 美味しかったです!!! 何度か作りましたが 絹豆腐を一晩水切りした豆腐を 冷凍したあとに 唐揚げにしたものが 一番美味しかったです!!!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

10分煮るだけ!柔らかさっぱり鶏チャーシュー

15
チャーシューの
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2014.10.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID120194

河埜 玲子

忙しい人のための!一品で栄養バランスがとれる優秀レシピ

煮汁に鶏肉を入れて煮るだけで、お酢効果で柔らかいチャーシューに。
大量の調味料を必要とせず作りやすい。
さっぱりしているけど、酸味はマイルドなので子供も大好き!
作り置きもでき、冷めても美味しくお弁当にも^^

チャーシュー 作り置き 時短 にんにく 子供 シニア 鶏肉 はちみつ 生姜
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材料4人分(4人分(作りやすい分量))
鶏もも肉 2枚(500〜550g)
A
お酢 大さじ3
A
醤油 大さじ3
A
はちみつ(砂糖でも可) 大さじ2
A
生姜スライス 1片分
A
にんにくスライス 1片分
作り方
Point!
お酢で煮るので、ほっておくだけで柔らかく仕上がり、しっかり味なのに後味はさっぱりしています。 余分な皮や脂肪を鶏除くと、くさみなくすっきりした味に。 大量の煮汁を必要とせず、無駄がありません。
  1. 鶏もも肉は余分な黄色い脂を取り除き、肉の面から約2cm間隔に切り込みを入れて筋きりをしておく。
  2. お鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を丸ごと入れる。
    再沸騰したら火を弱めの中火にし、蓋をして10分煮る。
    途中で2回、鶏肉をひっくり返す。
  3. そのままだと、たくさん食べるのに程よい薄味です。
    濃い目が好きな人は、タレのみ強火で煮詰めてかけて食べてください。
  4. 冷蔵庫で4〜5日は保存出来ます。
    煮汁とともに保存してください。作りおいたほうが味がよくしみこみます。
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