主食
冬太り解消。炊飯器で！押し麦入り きのこと豆の和風ピラフ
投稿日2016/01/02
更新日2016/01/02
調理時間10分(炊飯の時間を除く。)
食物繊維がたっぷり摂れる、ダイエット中にも安心なピラフです。炊飯器のスイッチを押せばいいだけ＾＾ きのこの旨みで、バターは少量でも美味。
材料4人分
- お米2合
- しいたけ4枚(50g)
- しめじ1パック(100g)
- ミックスビーンズ(水煮)50g
- Aしょうゆ・みりん・酒各大さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- 押し麦45g
- パセリ少々
作り方
ポイント
少し固めでパラパラに仕上がる水加減です。もっと柔らかめが好きな場合は、水の量を調整してください。
- 1
しいたけは薄切り、しめじは石づきを取り小房にわける。 ミックスビーンズは水気を切る。
- 2
お米を洗って炊飯器のお釜に入れ、2合の目盛りまで水を入れる。
- 3
押し麦とA しょうゆ・みりん・酒各大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1を加えて混ぜ、１のしいたけ・しめじ・ミックスビーンズを広げてのせ、普通に炊飯する。
- 4
炊き上がったら、全体に混ぜ、お皿に盛り付けてパセリを散らす。
レシピID
133811
質問
作ってみた!
こんな「ピラフ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているコラム
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「きのこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。