料理にうま味と栄養をプラス！食べごたえばっちりの、人気しめじレシピ15選

鍋物や炊き込みごはんなど、秋から冬にかけて大活躍の「しめじ」。クセのない味と独特の歯ごたえが特徴で、一年を通して低価格で手に入る人気のきのこです。加熱してもクタッとならず食べごたえもばっちり！　食物繊維やビタミンを豊富に含んでいるので、生活習慣病や風邪の予防、寒い季節の冷え性対策にも役立ちますよ。今回はしめじを使った人気おかずを始め、パスタやスープなど美味しくしめじを活用するレシピを集めました！