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    • 公開日2018/11/07
    • 更新日2018/11/07

    料理にうま味と栄養をプラス!食べごたえばっちりの、人気しめじレシピ15選

    鍋物や炊き込みごはんなど、秋から冬にかけて大活躍の「しめじ」。クセのない味と独特の歯ごたえが特徴で、一年を通して低価格で手に入る人気のきのこです。加熱してもクタッとならず食べごたえもばっちり! 食物繊維やビタミンを豊富に含んでいるので、生活習慣病や風邪の予防、寒い季節の冷え性対策にも役立ちますよ。今回はしめじを使った人気おかずを始め、パスタやスープなど美味しくしめじを活用するレシピを集めました!

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    料理にうま味と栄養をプラス!食べごたえばっちりの、人気しめじレシピ15選

     

    3.栄養たっぷり、体もポカポカ♪しめじを使った美味しいスープ

    スープの具材にしめじを使えば、溶け出してしまう栄養まで全部摂取することができます。栄養たっぷりのしめじスープは、忙しい時や食欲がない時にもおすすめですよ。

     

    朝食にもぴったり!鶏肉、タマネギ、しめじのトマトクリームスープ

    https://oceans-nadia.com/user/30460/recipe/146895

    トマト缶とクリームシチューの素を組み合わせた、まろやかな味わいのスープ。鶏もも肉ときのこでボリュームが出るので、朝食やちょっと小腹が空いた時のお夜食などにもおすすめ。

    ●ひえだちひろ(檜枝ちひろ)さんの簡単!チキンとしめじのトマトクリームスープ

     

    やさしい味で栄養たっぷり!カブとベーコンのミルクスープ

    https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/135783

    きのことベーコン、栄養たっぷりのカブの葉っぱを使ったミルクスープ。鶏がらスープに牛乳を加えたあっさり味で、小さいお子さんやシニアにも食べやすいスープです。

    ●tomokoさんのかぶとしめじのミルクスープ

     

    4.しっかり歯ごたえでボリューム満点!しめじのご飯レシピ

    加熱してもしっかりとした歯ごたえが残るしめじは、ボリュームのあるご飯ものを作りたい時にも大活躍! いつものチャーハンを豪華にするレシピや、手軽に作れるピラフのレシピをご紹介します。

     

    いつものメニューをちょっと豪華に!しめじのあんかけチャーハン

    https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/121215

    タマネギやピーマンなどお好きな具材でチャーハンを作り、しめじがたっぷり入った中華あんを回しかけていただくごちそうレシピ。糸唐辛子をのせてピリッと仕上げます。

    ●横田 尋香/ひなちゅんさんのあんかけ炒飯

     

    食物繊維たっぷりでダイエットにも。きのこと豆の和風ピラフ

    https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/133811

    洗ったお米に調味料、ミックスビーンズときのこを加え、炊飯器のスイッチを押すだけの簡単ピラフ。きのこのうま味がご飯に染み込んで、少量のバターでもしっかりコクのある味に仕上がります。

    ●河埜 玲子さんの冬太り解消。炊飯器で!押し麦入り きのこと豆の和風ピラフ


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