汁物
『かぶときのこのミルクスープ』＃簡単＃朝ごはん
投稿日2016/02/28
更新日2016/02/28
調理時間20分
旬のかぶを入れた、あっさり食べやすいミルクスープ。朝ごはんにも＾＾
材料2人分
- かぶ150g
- かぶの葉35g
- しめじ80g
- 玉ねぎ1/4個
- ベーコン10g
- 薄力粉小さじ1
- A水3/4カップ
- A牛乳1カップ
- B鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2
- B塩適量
作り方
ポイント
▪️牛乳を加熱するとふきこぼれやすいので、沸騰直前で弱火にしてください。
- 準
▪️かぶは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りする。 ▪️かぶの葉はざく切りにする。 ▪️しめじはほぐし、玉ねぎは薄切りにする。 ▪️ベーコンは細切りにする。
- 1
鍋にサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、しめじと玉ねぎ、ベーコン、塩（少々）を入れてしんなりとするまで炒める。
- 2
薄力粉を入れて軽く炒め合わせたら、かぶとA 水3/4カップ、牛乳1カップを加える。沸騰直前まで加熱した、蓋をして弱火でかぶがやわらくなるまで煮る。
- 3
かぶの葉を加えて加えて軽く煮たら、B 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2、塩適量で味をととのえる。
レシピID
135783
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。