『かぶときのこのミルクスープ』＃簡単＃朝ごはん

材料2人分

• かぶ
  150g
• かぶの葉
  35g
• しめじ
  80g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  10g
• 薄力粉
  小さじ1
• A
  水
  3/4カップ
• A
  牛乳
  1カップ
• B
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ2
• B
  塩
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️かぶは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りする。 ▪️かぶの葉はざく切りにする。 ▪️しめじはほぐし、玉ねぎは薄切りにする。 ▪️ベーコンは細切りにする。

• 1

  鍋にサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、しめじと玉ねぎ、ベーコン、塩（少々）を入れてしんなりとするまで炒める。

  
• 2

  薄力粉を入れて軽く炒め合わせたら、かぶとA 水3/4カップ、牛乳1カップを加える。沸騰直前まで加熱した、蓋をして弱火でかぶがやわらくなるまで煮る。

  
• 3

  かぶの葉を加えて加えて軽く煮たら、B 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2、塩適量で味をととのえる。

  

ポイント

▪️牛乳を加熱するとふきこぼれやすいので、沸騰直前で弱火にしてください。

作ってみた！

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