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『かぶときのこのミルクスープ』#簡単#朝ごはん

20

2016.02.28

分類汁物

調理時間: 20分

ID135783

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

旬のかぶを入れた、あっさり食べやすいミルクスープ。朝ごはんにも^^

洋風スープ きのこ ミルクスープ 牛乳氷 ヘルシー しめじ 朝ごはん 牛乳 シニア ベーコン あっさり 洋食 かぶ 子供 朝食 簡単

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材料2人分
かぶ 150g
かぶの葉 35g
しめじ 80g
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 10g
薄力粉 小さじ1
A
3/4カップ
A
牛乳 1カップ
B
鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2
B
適量
作り方
Point!
▪️牛乳を加熱するとふきこぼれやすいので、沸騰直前で弱火にしてください。
  1. ▪️かぶは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りする。
    ▪️かぶの葉はざく切りにする。
    ▪️しめじはほぐし、玉ねぎは薄切りにする。
    ▪️ベーコンは細切りにする。
  2. 鍋にサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、しめじと玉ねぎ、ベーコン、塩(少々)を入れてしんなりとするまで炒める。
  3. 薄力粉を入れて軽く炒め合わせたら、かぶとA

    水 3/4カップ、牛乳 1カップ

    を加える。沸騰直前まで加熱した、蓋をして弱火でかぶがやわらくなるまで煮る。
  4. かぶの葉を加えて加えて軽く煮たら、B

    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ2、塩 適量

    で味をととのえる。
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