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副菜

火不要・混ぜるだけ。わかめと豆のツナサラダ

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子どもと作れる3ステップ健康レシピ。ちょっと地味なわかめと豆が、ツナの旨味やごま油の風味で、止まらない美味しさのご馳走サラダに^^ 混ぜるだけなので、子どもにも簡単! 食物繊維やミネラルがたっぷり^^ツナは魚なので魚嫌いのお子様にも。

材料2人分

  • わかめ(乾燥を水で戻したもの)
    50g
  • ツナ缶
    小1缶(70g)
  • ミックスビーンズ(水煮)
    100g
  • A
    お酢
    小さじ1
  • A
    しょうゆ
    小さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1/2
  • A
    ごま油
    小さじ1/2
  • A
    塩こしょう
    少々

作り方

  • 1

    わかめは水で戻し、しっかり水気を絞り、大きければ食べやすい大きさに切る。

    火不要・混ぜるだけ。わかめと豆のツナサラダの工程1
  • 2

    ツナ缶は油を切る。ミックスビーンズは水気を切る。

  • 3

    ボウルで1、2、A お酢小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、塩こしょう少々を混ぜる。

    火不要・混ぜるだけ。わかめと豆のツナサラダの工程3

ポイント

塩は味を見て量を調整してください。(ツナ缶やミックスビーンズにもともと塩味がある商品もあるので) ★食育ポイント ①ミックスビーンズを、豆の種類により味や見た目が違う事を観察する。②乾燥わかめを戻すと、どのように変化するか観察する。③調味料やごま油の味見やにおいをかいだりする。

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作ってみた!

質問

河埜 玲子
  • Artist

河埜 玲子

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー

  • 医師
  • 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
  • キッズ食育マスタートレーナー

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