主菜

時短！かぶと絹揚げのしょうが焼き

印刷する

埋め込む

10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お肉なしでも満足！焼いたかぶは、甘くてジューシー、止まらない美味しさです。かぶの葉は緑黄色野菜なので、入れると一気に栄養バランスが良くなります。

材料2人分

1
かぶは厚めに皮をむき、食べやすい大きさの1cm厚さに切る。絹揚げ(厚揚げ)は熱湯をかけて油抜きし、1.5cm厚さの一口大に切る。かぶの葉はみじん切りにして、耐熱皿に入れてラップをかえ、レンジ600wで1分加熱する。
2
フライパンになたね油を入れて中火にかけ、かぶを並べて、両面に焼き色を付ける。(中までしっかり火が通ってなくてもオッケー。)
3
厚揚げを加え、さっと炒め合わせたら、1のかぶの葉、A しょうが（すりおろし）小さじ1/2、しょうゆ小さじ２、酒大さじ１を加えて炒める。ごま油を回し入れる。