主菜

【作り置き】柔らかい！はちみつ味噌チキン運動会のお弁当にも

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15分

漬け込む時間を除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

漬け込んでおいたらあとは焼くだけ！はちみつ・味噌・しょうがの効果で、鶏肉がびっくりするほど柔らか！子どもも大人も大好きな、ごはんが進む味。冷めても美味しいのでお弁当にも。

材料2人分

1
A 味噌大さじ２、はちみつ大さじ２、しょうがすりおろし小さじ１をよく混ぜ、保存袋に鶏肉とともに入れて、よくもみこみ、冷蔵庫で半日以上おく。 ※この状態で冷蔵庫で2日ほど、冷凍で2～3週間保存可能。
2
フライパンに油を入れて、1を皮を下にして並べ、中火～弱めの中火でじっくり焼く。焼き色がついたらひっくり返し、中まで火を通す。

お弁当にも入れられるように、にんにくではなくしょうがを使いました。やや焦げやすいので、火加減に気をつけてください。漬け込んだ状態で冷蔵庫で２～３日、冷凍で２～3週間保存可能。焼いたあとは、冷蔵庫で３～４日保存可能。

鶏もも肉の切り方（ひと口大）

鶏もも肉にフォークで穴をあける

鶏もも肉の筋切り

鶏もも肉の脂の取り除き方

ぼんじりの下処理

レシピID：188155

更新日：2017/09/01

投稿日：2017/09/01

りんご
2025/05/29 16:35
仕事を始めて毎日クタクタ… 前もって休みの日に下味冷凍しておいたものを調理しました！はちみつの甘さと味噌がとても合っておりとても美味しかったです🥰
さくらもち
2022/05/06 09:16
焼くのはトースターでもできますか？
ゆり
2019/02/03 16:33
一人暮らしをしています！お肉を大量に買って保存に困り、味に困り…と頭を抱えていたので助かりました！！とっても柔らかく美味しい鳥レシピありがとうございました☘