主菜
にんにく味噌チキン・葉野菜に包んでも最高！
投稿日2024/12/27
更新日2024/12/27
調理時間20分(漬けこみ時間は除く。)
漬けこむことでお肉が柔らかく仕上がります♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆味噌...腰やお腹の冷えに、二日酔いに、コレステロールの抑制と排泄、抗酸化作用、がん予防、脂肪肝予防、高血圧防止
材料（4～6人分・２～3人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉760g
- A味噌大さじ2
- Aにんにくのみじん切り大さじ1強
- Aはちみつ・マヨネーズ各大さじ1
- 油適量
- サニーレタスなどお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
【2～3人分の場合】 鶏もも肉:380g (A)味噌:大さじ1 (A)にんにくのみじん切り:大さじ1/2強 (A)はちみつ・マヨネーズ:各大さじ1/2 油:適量 サニーレタスなど:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで
- 1
鶏もも肉はひと口大に切ってA 味噌大さじ2、にんにくのみじん切り大さじ1強、はちみつ・マヨネーズ各大さじ1を揉み込んで約30分置く。
- 2
フライパンに油を薄くひき、中火で焼く。
- 3
両面焼けたら、最後は強火にして汁気を飛ばすように炒めて出来上がり。
- 4
器に盛りお好みで粗びき黒こしょうを振り、サニーレタスなどを添える。
レシピID
495061
質問
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
