混ぜるだけ！豆腐とアボカドの韓国風サラダ

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁(150g)
• アボカド
  1/2個
• 海苔
  全形1/2枚
• 白ごま
  大さじ1/2
• A
  キムチ
  50g
• A
  細ねぎ
  2本(20g)
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  ポン酢しょうゆ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  木綿豆腐はしっかり水切りをしておく。 ボウルにA キムチ50g、細ねぎ2本(20g)、ごま油小さじ1、ポン酢しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  手で食べやすい大きさにくずした木綿豆腐、さいの目に切ったアボカド、ちぎった海苔、白ごまを加えてざっくり混ぜる。

  

ポイント

・豆腐の水切りはしっかりした方が、水っぽくならずに美味しくできます。また、このレシピでは、豆腐はある程度食感がある方が美味しいので、絹豆腐でなく木綿豆腐を使用することをおすすめします。 ・ご使用のキムチにより塩分が異なるので、量を調整してください。

作ってみた！

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