副菜
レンジで簡単！おくらチーズのねぎおかかだれ
投稿日2022/07/11
更新日2022/07/11
調理時間5分
レンジでチンするだけ、5分できる！おくら＆チーズに、絶品ネギおかかだれがよく合います！おくらはβカロテンやビタミンCなどの美容と健康に欠かせないビタミンや、食物繊維が豊富です。チーズには女性や子どもがしっかり摂りたいカルシウムが含まれます。
材料2人分
- おくら1袋(8本)
- ピザ用チーズ40g
- A青ねぎのみじん切り10g(約3本分)
- Aかつおぶし1袋(2g)
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aお酢小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
・レンジで加熱するだけなので簡単です。
- 1
おくらはヘタを取って耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかけてレンジ600wで1分加熱する。
- 2
ピザ用チーズをのせて、再度ラップをふんわりかけてレンジ600wで1分加熱する。
- 3
A 青ねぎのみじん切り10g(約3本分)、かつおぶし1袋(2g)、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、お酢小さじ1/2、ごま油小さじ1/2をよく混ぜてねぎおかかだれを作り、２にかける。
レシピID
440483
質問
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- Artist
河埜 玲子
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー
- 医師
- 日本キッズ食育協会医学アドバイザー
- キッズ食育マスタートレーナー
医師・料理家・日本キッズ食育協会医学アドバイザー・キッズ食育マスタートレーナー。11歳の娘を持つ医師。 「家庭のキッチンで出来る病気予防」をテーマに、忙しくても実現可能な簡単・美味しい健康レシピを提案。食の観点から予防医学を家庭に広げていきたいと思っている。 また、子どものうちに正しい食の知識を身につけることが、将来の健康に非常に重要だということから、子どもの食育を広げる活動も行っている。 子育てをしながら仕事を続ける自らの経験をもとに、 忙しくても、子どもに栄養満点で手作りのお料理を食べさせてあげたいという願いを叶える、栄養バランスが取れる時短・作り置きレシピを発信。 著書 「医師が教える 一品で栄養バランスが取れるレシピ」(SBクリエイティブ)。
