【小松菜と里芋の生姜とろみスープ】水溶き片栗粉不要で時短！

材料2人分

• 冷凍さといも
  100g
• 小松菜
  1/2束(100g)
• なめこ
  1袋(100g)
• かにかま
  4本
• A
  水
  400㏄
• A
  鶏がらスープ
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  おろししょうが（チューブ可）
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  お鍋にA 水400㏄、鶏がらスープ小さじ2、みりん小さじ1、おろししょうが（チューブ可）小さじ1と冷凍さといもを入れて中火にかけ、沸騰後7～8分ほど煮る。 その間に、小松菜を2㎝幅に切って、かにかまは手でさいておく。

• 2

  さといもに火が通ったら、小松菜、なめこ、かにかまを加えてさっと煮て、塩こしょうで味を調える。

ポイント

・冷凍さといもで作るので、手間いらずです。 ・なめこで、自然にとろみがつくので、水溶き片栗粉は不要です。 ・少量のみりんを加えることで、味に丸みがでて美味しくできます。

作ってみた！

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