人参のサンボーラ

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サンボーラとはスリランカのお料理でカレーと一緒に付け合せとしていただくサラダです。南国の香り漂う簡単で美味しいサラダです。あっという間にできちゃいます

材料(4人分)

  • 人参
    大1本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ココナッツファイン
    20g
  • レモン汁
    1/2個分
  • 小さじ1/2弱
  • パセリのみじん切り
    大匙2ぐらい

作り方

  • 1

    人参を細めの千切りにする

  • 2

    玉ねぎはみじん切りにする

  • 3

    1,2と調味料すべてを合わせなじませる

ポイント

材料をすべてまぜあわせた物を、ポリ袋に入れて空気を抜いて寝かせると味のなじみがよく早く出来上がります

作ってみた!

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