作り方
1 |
マグロに塩こしょうし、ハーブをまぶして1時間ほど置く。 | |
2 |
余分な水分をペーパーで拭き取る。 | |
3 |
鍋にすべての材料を入れ、オイルをマグロがかぶるぐらいたっぷり入れて火にかける。 | |
4 |
ふつふつと泡が出てきてマグロの表面が白くなったら火を止め、冷めるまで放置(予熱で中心まで火が通ります)。 | |
5 |
冷めたらできあがり。 |
ポイント
食べきれないときは、オイルごとマグロが空気に触れないように保存します。1日以上送と味が馴染みさらに美味しくなります
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「自家製ツナ」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連記事
-
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.12
まずは「基本のレシピ」をマスター。しょうゆベースの和の味わいは鉄板！具材はしめじとしいたけ、にんじん、油揚げ。しょうゆとみりんで味付けするどこか懐かしい味わいの炊き込みごはんは... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.09.14
秋スイーツの定番♪ おうちで作るといっそうおいしい♡スイートポテトレシピまとめ
オーブントースターで美味しく作れる！基本のスイートポテト家庭で手軽に作れる、ベーシックなスイートポテトレシピ。さつまいもはオーブントースターで焼き、皮をむいてマッシュ。牛乳、砂... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.07.27
材料はたった2つだけ！もちもちヘルシーな豆腐白玉団子水を使わずに作る「豆腐白玉団子」はきめ細かく、もちもちの食べごたえ！ 白玉粉に絹ごし豆腐を加えて、指でつぶすようにこねていき... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2016.07.20
好みのアレンジで夏バテ予防！「スポーツドリンク」の手作りレシピ
甘さや風味はお好みでアレンジ。基本のスポーツドリンク飲みやすくて美味しいスポーツドリンクの分量は、塩分濃度0.1〜0.2%、糖度3〜5%が目安。砂糖控えめでさっぱり、レモン多めでスッキリ... 続きを読む -
TORE-TATE（トレタテ）
2017.08.12
たこ焼き七変化！たこ焼き器で作る、おかずとスイーツのレシピまとめ
しっかり味でお弁当にもぴったり！ひとくち肉巻きおにぎりしゃぶしゃぶ用の豚肉でごはんを巻き、たこ焼き器で焼いたコロコロの焼きおにぎり。醤油・みりん・砂糖の甘辛いタレが絡んだ、みん... 続きを読む
西山京子/ちょりママ
Nadia新着レシピ
