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みっちさん。ありがとうございます＾＾ぜひまた作ってくださいね！
基本の丸パン。
みぃさん。2次発酵の時はオーブンなどの密閉空間に入れているので布巾はかけていません。発酵のこともコラムで紹介しているので、よかったら見てくださいね。オーブン内だけでなく、熱湯を入れたカップと天板ごと大きなビニール袋に空気を膨らませるように入れてもいいですよ。
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2014.05.09
分類副菜
調理時間： 30分
ID115273
自家製ツナは案外簡単で、すごーくジューシー。
ツナが大きいのも自家製ならではの贅沢サイズです
サラダの添え物だったツナを自分で作れば、立派なメイン料理に!
もう缶詰のツナは買えなくなってしまいます。
| マグロの赤身 | 刺身用 1柵 | |
| にんにく | 1かけ | |
| 塩コショウ | 適量 | |
| オイル | サラダ油 オリーブオイルなど | |
| 好みのハーブ | ローズマリー、タイムなど |
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