万能　ネギ塩ダレ　

材料（250mlのメイソンジャーか保存瓶２本分。）

• A
  長ネギ
  2本
• A
  えごま-乾
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  鶏ガラスープの　顆粒
  小さじ1/2
• A
  太白胡麻油
  大さじ3
• B
  長ネギ
  2本
• B
  白ゴマ
  大さじ2
• B
  塩
  小さじ1/3
• B
  鶏ガラスープの　顆粒
  小さじ1/2
• B
  胡麻油
  大さじ2
• B
  太白胡麻油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  長ネギは全てみじん切りにする

• 1

  Aのえごまネギダレ、Bの白ゴマネギダレ共作り方は同じです それぞれすべての材料を和え一昼夜なじませて出来上がり。

• 2

  保存瓶などに入れ1週間程度で食べきります。

• 3

  様々な料理に使えます！冷奴、湯豆腐、蒸し鶏、サラダ、ゆで豚、ラーメンなどのトッピングに。レシピも順にアップしますね！

ポイント

早くなじませるためにはビニール袋などに作ってよく揉み込んで空気をしっかり抜いてから保存します。 ネギの青い部分を入れるとピリッと辛味が出ます。ネギ臭さや辛いのが苦手な場合は白い部分だけ使うとマイルドです。

作ってみた！

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