オレンジのマリネサラダ

材料（２～３人分）

• オレンジ
  ２個
• 水菜
  適量
• たまねぎ
  適量
• 塩・こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ１
• ピンクペッパー
  少々

作り方

• 1

  オレンジを包丁でカットし、ボールに入れる（果汁ごと）。 ※オレンジの上下を少し切り落とす⇒丸みに沿って皮を切る⇒皮に沿って切り込みを入れて果肉を切りとる。

• 2

  １に塩・こしょう・オリーブオイルを加えてマリネし、少しなじませる。

• 3

  ２をお皿に並べ（マリネ液も一緒に）、水菜とたまねぎのスライスを乗せる。

• 4

  ピンクペッパーを散らし、お好みでオリーブオイル（分量外）を回しかける。

ポイント

ボールの上でオレンジをカットし、出てくる果汁を受け止めるようにしてください。 ベビーリーフやサニーレタスを乗せてもOKです。

作ってみた！

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