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鯖味噌缶と香味野菜のどんぶり

10
どんぶりの
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2018.08.27

分類主食

調理時間: 10分

ID343863

中井エリカ

管理栄養士。栄養満点の簡単おいしいレシピを発信中!

鯖味噌缶を使うのでとても簡単!でも缶詰を缶詰を使ってるとわからないほど、本格的なおいしさですよ。
鯖はDHAやEPAが豊富で、血液サラサラ効果や記憶力向上などからだにうれしい効果がたくさんあります(^^)


どんぶり どんぶり 鯖缶 鯖味噌缶 薬味 時短 健康レシピ 簡単 香味野菜 火を使わない
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材料2人分
鯖味噌の缶詰 1缶
新玉ねぎ(or玉ねぎ) 1/2個
マヨネーズ 大さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
青じそ 5枚
みょうが 1個
卵黄 2個
炒り胡麻 適量
あたたかいごはん 2膳
作り方
Point!
鯖をほぐすときはフォークを使うとやりやすいかと思います。
  1. ・新玉ねぎは薄切りにする。(玉ねぎの場合は薄切りにした後5分ほど水にさらす)

    ・青じそは千切りにする。
    ・みょうがは小口切りにする。
  2. 鯖味噌の缶詰をボウルに入れ、新玉ねぎ、マヨネーズ、おろし生姜を加えて鯖をほぐしながら和える。
  3. どんぶりにあたたかいごはんをよそい、1をのせ、真ん中に卵黄を落とす。
    青じそ、みょうが、炒り胡麻を散らしてできあがり。
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