主菜
レモン香る☆ししゃもの南蛮漬け
投稿日2019/03/26
更新日2019/03/26
調理時間20分
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（174）
ポッカレモン100を使っておいしくカルシウムをとることができる作り置きレシピです。 骨までまるごと食べられるししゃもは、豊富なカルシウムをとることができます。 レモンに含まれるクエン酸にはカルシウムの吸収を高める効果があり、一緒にとることで効率よくカルシウムを摂取できます。
材料2人分
- ししゃも10尾
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/3本
- 片栗粉適量
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aポッカレモン100大さじ3
- A水100cc
- 輪切り唐辛子適量
- 小ねぎ適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
お好みでピーマンや貝割れ大根を加えても美味しいです。
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
- 2
耐熱容器にA 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、ポッカレモン100大さじ3、水100ccを入れて600wのレンジで1分加熱する。玉ねぎとにんじん、輪切り唐辛子を加える。
- 3
ししゃもに片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。保存容器にうつし、②の漬け汁をかける。
- 4
小口切りにした小ねぎを散らす。
レシピID
373937
「作り置き」の基礎
質問
作ってみた!
レビュー（1件）- Miyuki Otake Wakabayashi
2019/04/22 22:17
ポッカレモンだと、お酢より酸味がキツくなく、よりフルーティで、高級感が出ますね！美味しかったです。
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Artist
中井エリカ
大学卒業後、社員食堂で献立作成の仕事をしていました。 現在は退職し、子育ての傍らフリー管理栄養士として活動中。 「手の込んだ料理は作れないけど、おいしくて体によいごはんが作りたい！」 そんな思いで考えた日々のレシピをアップしています♪