レモン香る☆ししゃもの南蛮漬け

材料2人分

• ししゃも
  10尾
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/3本
• 片栗粉
  適量
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  ポッカレモン100
  大さじ3
• A
  水
  100cc
• 輪切り唐辛子
  適量
• 小ねぎ
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。

• 2

  耐熱容器にA 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、ポッカレモン100大さじ3、水100ccを入れて600wのレンジで1分加熱する。玉ねぎとにんじん、輪切り唐辛子を加える。

• 3

  ししゃもに片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。保存容器にうつし、②の漬け汁をかける。

• 4

  小口切りにした小ねぎを散らす。

ポイント

お好みでピーマンや貝割れ大根を加えても美味しいです。

作ってみた！

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