主食
ごろごろとうもろこしのトマト炊き込み御飯
投稿日2015/09/24
更新日2015/09/24
調理時間5分(炊飯時間、浸水じかんは除きます)
とうもろこしを思いっきりごはんと一緒に炊き込んだ炊き込み御飯。 バーミキュラで炊くのでとうもろこしもお米もつやつやホカホカ～ お米の美味しさ、とうもろこしの甘さを最大に。
材料6人分
- 米3合
- とうもろこし1本
- トマト1個
- タマネギ1/4個
- ニンニク1/2かけ
- 塩小さじ1
- 水500ml
作り方
ポイント
米1合→150gでの計算です。
- 準
とうもろこしは芯から実を外します。 ニンニク、タマネギはみじん切りに、トマトは1cm角に切ります。
- 1
米を研いで水を切り、バーミキュラに入れ、材料の水を加え30分程置きます。
- 2
とうもろこし、トマト、タマネギ、ニンニク、塩を加えさっと混ぜ、中火にかけて沸騰させます。 (鍋の縁から蒸気がでてきます。目安10分)
- 3
沸騰したら極弱火にして13分で火を止め、13分むらして完成。
レシピID
130810
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- Artist
SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
